Korte Mededelingen: Ongewenste keuken

Onlangs werden mij de ogen geopend voor een organisatie die zich Keuken van het Ongewenste Dier noemt. Deze club schijnt al een paar jaar te bestaan maar heeft kennelijk haar licht onder de korenmaat gehouden, want ik had er nog nooit van gehoord. Kan ook aan mij liggen! Hoe dan ook, het doel van deze ‘keuken’ is om plaagdieren die door de mens zijn omgebracht, te bereiden tot een exquis gerecht. ‘Er worden dieren gedood,’ aldus een woordvoerder van de Keuken van het Ongewenste Dier, ‘die vervolgens niet verder gebruikt worden. Kijk maar naar de ganzen bij Schiphol, deze worden vergast en vervolgens vernietigd. Maar ze zijn gewoon eetbaar.’ Niet alleen ganzenkroketten staan op het menu, de Keuken serveert ook gebraden Stadsduiven en Pony-burgers (zo-even nog het speelkameraadje van uw kinderen).