Het in Twente en Groningen in de bodem voorkomende zout vormt de basis voor een directe werkgelegenheid voor ruim 2000 werknemers van de N .V. Koninklijke Nederlandse Zoutindustrie. Dit bedrijf omvat o.a. de grootste zoutfabriek ter wereld te Hengelo en de modernste sodafabriek in Delfzijl. Uit een aantal gegevens, verstrekt tijdens het 50-jarig bestaan van de K.N.Z. op 13 juli 1968, is onderstaande bijdrage samengesteld. In de 50 jaren van haar bestaan heeft de K.N.Z. ruim 20 miljoen ton zout uit de Nederlandse bodem gehaald. In 1967 werd voor het eerst een jaarproduktie gehaald van 2 miljoen ton, waarin het aandeel van Delfzijl 760.000 ton bedroeg. Van deze grote hoeveelheid is slechts een klein gedeelte bestemd voor huishoudelijk gebruik. De grootste hoeveelheid vormt de basis voor industriële doeleinden en wordt geëxporteerd naar alle delen van de wereld. Zout vormt de grondstof voor ongeveer 15.000 toepassingsmogelijkheden.