Op en rond de Mont Ventoux in de Provence wordt in winkels en restaurants lijsterpaté verkocht en aangeprezen als specialiteit van deze streek. Voor één blikje moeten veel lijsters het leven laten. Ja zelfs verkoopt men lijsferleverpastei. De verkoop van deze specialiteit zal de lijsterstand in onze landen zeker niet ten goede komen ... Deze kwalijke praktijken zouden uitgebannen moeten worden. A. P. M. Baede, Dordogne 3, Leusden C.