De roeken- en reigerkolonie op het landgoed zijn bekend bij menig vogelliefhebber. Een bezoek aan het parkbos kan goed worden gecombineerd met het moeras- en weidevogelgebied Hoeksmeer, enkele kilometers ten zuiden van Ekenstein. Buiten de camping, kinderboerderij en speeltuin beschikt Ekenstein over een eenvoudig educatief centrum, vooral gericht op een jeugdig publiek. Op het gebied van inrichting en programma’s wordt samengewerkt met het Natuurmuseum en Heiko Pentinga (consulent natuur- en milieu-educatie) beiden uit Groningen. Zo zijn voor scholen een aantal veldwerkkisten beschikbaar (bruikleen) en wordt er in het bos een bomen- en nestkastenroute uitgezet. Tot de aankleding van het educatief centrum behoren vitrines met opgezette dieren en vogels. Als voorbeeld hangen er allerlei soorten nestkasten en staan er enkele elektro-kasten met vragen/antwoorden over vogels en planten. Verder wordt momenteel een nieuw aquarium (2.75 x 0.5 x 0.5 m) ingericht met vissen uit het Damsterdiep. Voor het organiseren van activiteiten zijn er twee vrijwilligersgroepen. Eén werkgroep voor de algemene activiteiten en één werkgroep Educatie en Milieu. Door de werkgroep Educatie en Milieu zijn voor 1991 onderstaande activiteiten gepland.