Het kweken van slakken voor de consumptie heeft in Israël altijd op een heel laag pitje gestaan. De pogingen daartoe zijn te tellen op de vingers van een hand. Eigenlijk valt dat ook wel te begrijpen, want zowel voor de joodse als de mohammedaanse bevolking is het nuttigen van weekdieren op grond van strikte religieuze eetwetten ten strengste verboden. Wat het jodendom betreft, kunnen we dit verbod aantreffen in het boek ""Leviticus"" 11 ""Reine en onreine dieren"", waar ondermeer geschreven staat: ""Dit zal u het onreine zijn onder het wemelend gedierte dat op de grond wemelt: de mol, de muis en alle soorten padden, de egel, de waraan en de hagedis, de slak en het kameleon.